NUESTROS POSTRES - OUR DESSERTS
Panna cotta de mango
Mango Panna cotta
Bavarois de fresa con mojito
Strawberry Bavarois with mojito
Semifrío de chocolate
Chocolate “semifrío”
Coulant de Chocolate
Chocolate Coulant
Café Expresso
Express Coffee
Café Capuchino
Cappuccino Coffee
Té
Tea
Fina Tarta de manzana caliente con helado de vainilla
Hot Apple pie with vanilla ice cream
Crema Catalana
Catalan Cream
Flan de la casa
Home made “Flan”
Plato de fruta variada
Fruit plate
Helado Artesanales
(Jengibre, coco, vainilla y chocolate)
Ice Cream (Ginger, coconut, vanilla, chocolate)
APERITIVOS FRIOS - COLD APPETIZERS
Tartar de salmón con aguacate, mango y aceite de cilantrillo
Salmon Tartar with avocado, mango and coriander oil
Gazpacho Andaluz
Andalusian gazpacho
Ensalada de espárragos blancos “cojonudos” de Navarra con mayonesa de naranja
White asparagus salad «great« from Navarra with orange mayonnaise
Ensalada de bacalao confitado, aguacate y garbanzos de Navarra con pimientos asados
Confit cod salad, avocado and chickpeas from Navarra with roasted peppers
Ensalada de lechugas orgánicas con frutos secos y vinagreta mediterránea
Organic lettuce salad with dried fruits and Mediterranean vinaigrette
APERITIVOS CALIENTES - HOT APPETIZERS
Sopa de Mariscos
Seafood soup
Caldo gallego
Galician soup
Sopa de cebolla al hojaldre y queso parmesano
Puff pastry Onion soup with parmesan cheese
Queso de cabra sobre amarillos y miel de la alcarria
Goat Cheese over sweet plantains and alcaria honey
Pulpo Gallego estilo tradicional
Octopus Galician style
Lasagña de berenjena con tomate provenzal y albaca
Eggplant lasagna with Provencal tomato and basil
PESCADOS Y MARISCOS - FISH & SEAFOOD
Rodaballo al champagne con uvas blancas, puré de papas y vegetales
Turbot in Champagne and white grape sauce, mashed potatoes and vegetables
Lenguado a la plancha en salsa Menier
Grilled sole in Menier sauce
Salmon a la plancha con salsa de miel y mostaza de Dijon
Grilled salmon with honey and Dijon mustard sauce
Langostino al Grand Menier con risotto de vegetales
Prawn with Grand Menier and vegetable risotto
Fideua de gambas y sepias
Shrimps and cuttlefish fideua
Camarones al ajillo con arroz blanco y amarillos
Shrimps in garlic sauce and sweet pantain
Paella Marinera a La Casona
Seafood Paella La Casona style
CARNES Y AVES - MEATS AND POULTRY
Chuleton de ternera a la parilla, aromatizado a las finas hierbas con pimientos asados
Grilled veal chops in a essence of fine herbs, with roasted peppers
Magret de pato asado en salsa de membrillo y compota de berenjena
Roast duck breast in quince sauce and eggplant compote
Solomillo de cerdo iberico con salsa de vino Pedro Ximenez y compota de manzana
Iberian pork fillet with Pedro Ximenez wine sauce and apple compote
Ossobuco de ternera a La Casona con Risotto de setas
Veal ossobuco a La Casona with mushroom risotto
Sirloin a la parilla “certified Angus” con salsa bearnesa
Certified Angus Grilled Sirloin with Bearnaise sauce
Chuletas de cordero con salsa de menta fresca y miel
Lamb chops with fresh mint and honey sauce
Filete “certified Angus” Coronado con Foie de oca con salsa de vino O’Porto
“Certified Angus” fillet topped with goose foie gras and O’Porto wine sauce